Boucherie Petit

Rénovation de la boucherie, charcuterie, traiteur

Agrandissement et rénovation du magasin avec réfection du laboratoire de la Boucherie Petit à Soissons. L’objectif a été d’augmenter les capacités d’exposition en boucherie – charcuterie- traiteur et de créer un coin épicerie fine, tout en gardant un laboratoire ergonomique avec une chambre à carcasses confortable.

Dans le magasin, un long comptoir de plus de 5m a été installé avec, de part et d’autre, deux niches suspendues pour la mise en avant de la viande et du jambon : « Les Caves de Louis ».

Côté épicerie fine, un long rayon, composé d’un présentoir sec et de deux meubles réfrigérés, a été conçu pour la vente de produits locaux, fromages, fruits et légumes, bières et vins : « Le Jardin de Chloé ».

Pour l’ambiance, Monsieur PETIT a souhaité, avec réussite, se démarquer des boucheries conventionnelles avec le bois, le bleu, le gris et le fuchsia.