Boucherie Caron

Création d’une boucherie charcuterie traiteur au sein d’un ancien restaurant à Béthune.

Monsieur et Madame Caron, déjà installés depuis de nombreuses années à Béthune, souhaitaient déménager afin d’agrandir leur surface de vente et de fabrication, c’est pourquoi ils nous ont consulté en février 2022.

Nous les avons accompagnés pour la visite d’un nouveau local qui, aux yeux de tous, avait beaucoup de potentiel.

Nous nous sommes ensuite chargés de réaliser les plans, les perspectives 3D et toutes les démarches administratives nécessaires pour la concrétisation de leur projet. Nous nous sommes également occupés de toute la maitrise d’œuvre, ce qui a permis à Monsieur et Madame Caron de préparer au mieux l’ouverture de leur nouveau commerce.

Le magasin étant agencé sur la longueur, nous avons proposé aux clients un aménagement adapté. Le linéaire de vente est donc composé d’une tour traiteur, d’un comptoir réfrigéré et d’une caisse PMR, derrière lequel se trouvent mural à jambon, dessertes arrière, billot et niche à viande. Une étagère épicerie fine en libre-service s’ajoute au mobilier pour recevoir un assortiment de produits secs, conserves et vins.

L’intérieur, fait de noir, de bois et de blanc, associé à un éclairage optimisé, permet la mise en valeur de chaque produit proposé à la vente.