Boulangerie Au Pain Levé
![Boulangerie Au Pain Levé - Bandeau Bandeau d'accueil de la boulangerie](https://barresi-axionboutique.fr/wp-content/uploads/2023/01/01-Au-Painleve-bandeau.jpg)
Aménagement du laboratoire
En BtoB, Au Pain Levé joue la carte du circuit court : ils fournissent les enseignes de la région qui recherchent des produits frais et locaux. C’est leur marque de fabrique : leurs pâtisseries sont produites sur place et leurs recettes sont régionales.
C’est pourquoi il a fallu créer un espace de travail ergonomique et fonctionnel, à la hauteur de la demande grandissante. On y retrouve un grand laboratoire pâtisserie équipé d’un tour central, un espace viennoiserie et une zone boulangerie avec, dans son prolongement, le fournil puis le magasin.
Ces espaces s’articulent autour de 5 chambres froides dédiées au stockage des matières premières et produits finis.
![Boulangerie Au Pain Levé - Plan des travaux Plan des travaux pour la Boulangerie](https://barresi-axionboutique.fr/wp-content/uploads/2023/01/02-Au-Painleve-plan.jpg)
![boulangerie](https://barresi-axionboutique.fr/wp-content/uploads/2022/12/boulangerie.gif)
Boulangerie-Pâtisserie
![calendar](https://barresi-axionboutique.fr/wp-content/uploads/2022/12/calendar.png)
2022
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Lille | Nord
![list](https://barresi-axionboutique.fr/wp-content/uploads/2022/12/list.png)
Électricité, carrelage, plomberie, froid, panneautage, matériel, assainissement, ventilation, fumisterie.
Travaux
Photos
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